NY∕T 3029-2016 大蒜良好农业操作规程(农业)
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ID： |
A565F08243354C5C9287A5C9675C52A1 |
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文件大小(MB)： |
0.65 |
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页数： |
9 |
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文件格式： |
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日期： |
2021-12-25 |
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ICS 67.080.20,B 31 NY,中华人民共和国农业行业标准,NY /T 3029-2016,大蒜良好农业操作规程,Good agricultural practice for garlic,2016 - 12 - 23 发布2017 - 04 - 01 实施,中华人民共和国农业部发布,目。吕,本标准按照GB/ T 1. 1 -2009 给出的规则起草,本标准由农业部种植业管理司提出并归口,本标准起草单位:山东省农业科学院蔬菜花卉研究所,NY/ T 3029-2016,本标准起草人: 孔素萍、张卫华、刘波、陈伟、霍雨猛、杨奶奶、刘冰江、高莉敏、缪军,I,NY/ T 3029一2016,大蒜良好农业操作规程,1 范围,本标准规定了大蒜种植过程中组织管理、质量安全管理、种植规范、病虫害防治技术和产品采后处,理的基本要求,本标准适用于大蒜生产,2 规范性引用文件,下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件， 仅注日期的版本适用于本文,件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件,GB/ T 8321(所有部分) 农药合理使用准则,GB/ T 8867 蒜茎简易气调冷藏技术,Y/ T 496 肥料合理使用准则通则,NY/ T 1791 大蒜等级规格,NY/ T 5010 元公害农产品种植业产地环境条件,NY 5228-2004 无公害食品大蒜生产技术规程,3 组织管理,3. 1 组织形式,应有相对统一的组织形式，管理、协调大蒜良好农业操作规程的实施。宜采用企业或农场、专业合,作组织、公司加农户、家庭农场,3. 2 管理措施,实施单位应建立与生产规模相适应的组织管理措施，并有专人负责。有指导生产的技术人员及质,量安全管理人员，同时具有完善的监督落实措施,3. 3 人员管理,3. 3. 1 规模较大的企业或专业合作组织应有相应的组织框架，包含生产、加工、质检、储藏、销售等,部门,3. 3. 2 应有具备专业知识的技术人员， 负责技术操作规程的制定、技术指导、培训等工作,3. 3. 3 应有熟知大蒜生产相关知识的质量安全管理人员，负责投入品的管理和使用， 应由本单位人员,担任,3.3. 4 重要岗位人员应进行专业理论和业务知识的培训,4 质量安全管理,4. 1 管理体系,4.1 . 1 管理文件,制定各管理部门和各岗位人员的职责， 制订质量管理文件，内容应包括:,a) 组织机构图及相关部门、人员的职责和权限;,b) 质量管理措施和内部检查程序;,c) 人员培训规定;,1,NY/ T 3029?2016,d ) 生产、加工、储藏、销售实施计划;,e) 投入品(含供应商人设施管理办法;,[) 产品的溯源管理办法;,g) 记录与档案管理制度;,h ) 客户投诉处理及产品质量改进制度,4. 1. 2 操作规程,操作规程应简明、清晰，便于生产者领会和使用，其内容应包括从播种到收获、储藏的生产操作步骤,以及生产关键技术方法等,4. 2 追溯系统,4. 2.1 生产批号,大蒜生产批号应以,源为目的，应包括,4. 2. 2 生产记录,生产记录应如,4. 2. 2. 1 基,田块/,a) 田块,b ) 灌溉,b) 农业,料、农药,c) 农药、除草,4. 3 其他,农药和化肥的使用,5 大蒜种植规范,5. 1 产地环境,打" ~ "或,耕作方式、,藏地点及,产地环境应符合NY/ T 5010 的规定。选择地知半坦、排灌方便、土层深厚、疏松、肥沃的地块。土,壤、空气、水源无污染，应远离污染源，距污染源宜在1000 m 以上,5. 2 播种时期,符合NY 5228-2004 中4 . 2. 1 的要求。北纬38。以北地区，适宜早春播种，播种时间为日平均温度,稳定在3.C~6.C j 北纬35 。以南，适宜秋季播种，播种时间为日平均温度稳定在20.C ~22.C j 北纬350~,38。之间的地区， 春季、秋季均可播种,5. 3 播种,5. 3. 1 品种,品种筛选应符合NY 5228-2004 中4 . 1. 5 的要求。选用优质、丰产、抗逆性强的品种。秋播大蒜,2,应选抗寒能力强、休眠期短的品种; 春播大蒜应选冬性弱、休眠期长的品种,5. 3. 2 蒜种筛选,NY / T 3029-2016,应选择元病、元霉变、元锈斑、元机械损伤或虫蛙、蒜瓣整齐的蒜头。播种前掰瓣，剔除夹瓣和霉烂、,虫蛙、机械损伤的蒜瓣，按蒜瓣重量大小分级播种。单瓣重大于4g 分一级，单瓣重3g~4 g 分-级，单,瓣重小于2 g 的不做种蒜,5. 3. 3 蒜种处理,将整理好的蒜种装入网袋中， 浸人含有广谱性杀菌剂的浸种液中4 h ~ 1 2 h ，捞出沥干播种。未播,完蒜种应摊开充分晾干， 严禁,5. 3. 4 整地、施肥、做旺(垄,深耕土壤，把平，根面， 惊。尽及种植孟损烦哩明…~f 蛙、高旺或宽垄，具体规格符合,O. 3 m ~O . 35 m;,合NY / T 496,90000 kg或,何肥( K2 0 ),5. 3. 5 播,口1口1 ,盯1π1,覆土,5. 3. 6. 3,5.4. 1 出苗期,能通过人工辅助破膜出苗,5. 4. 2 幼苗期,高80 mrn~ 1 00 mm ，旺间距,25 m 。肥料的使用应符,培习惯确定播,% 乙氧氟草酷乳油,膜，地膜四周压人,苗出土3 d ~ 7 d 后，极少数不,秋播大蒜需浇防冻水的地区， 宜在11 月下旬至1 2 月上旬期间浇防冻水， 冬季前可根据当地栽培习,惯及天气情况加覆盖物。春播大蒜在幼苗长出2 片~3 片叶时，对于不覆盖地膜的……
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